Nicecream – Gesundes Eis zum Schlemmen

Nicecream ist ein beliebter Food-Trend, der eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Speiseeis darstellt. Der Name setzt sich aus „nice“ und „cream“ zusammen und bezeichnet ein Eis, das hauptsächlich aus gefrorenen Früchten, insbesondere Bananen, hergestellt wird.

Dieses Dessert ist nicht nur vegan, sondern auch gluten- und zuckerfrei, da die Süße ausschließlich aus dem natürlichen Fruchtzucker stammt. Obwohl Bananen aufgrund ihrer cremigen Textur und natürlichen Süße häufig als Basis dienen, lässt sich Nicecream mit nahezu allen gefrorenen Früchten zubereiten. Beliebte Varianten entstehen durch die Zugabe von Erdbeeren, Mangos oder Beerenmischungen. Für eine schokoladige Note kann ein Esslöffel Kakaopulver hinzugefügt werden, während ein Teelöffel Vanilleextrakt für ein feines Aroma sorgt. Auch die Integration von Nussmus, wie Mandel- oder Erdnussbutter, verleiht der Nicecream eine besondere Geschmacksrichtung.

Grundrezept für Nicecream

Die Zubereitung von Nicecream ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten:

Zutaten:

• 1–2 reife Bananen
• 100–200 ml Pflanzenmilch (z. B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch

Zubereitung:

• Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mindestens fünf Stunden, idealerweise über Nacht, einfrieren.
• Gefrorene Bananenscheiben in einen Mixer geben und nach und nach die Pflanzenmilch hinzufügen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
• Optional kann die Nicecream mit natürlichen Süßungsmitteln wie Agavendicksaft oder Ahornsirup verfeinert werden.

Tipps für die perfekte Nicecream

• Konsistenz: Um eine zu flüssige Konsistenz zu vermeiden, sollte die Pflanzenmilch schrittweise hinzugefügt werden. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und erhöhen Sie diese nach Bedarf.
• Toppings: Verleihen Sie Ihrer Nicecream das gewisse Etwas durch Toppings wie gehackte Nüsse, Kokosraspeln, frische Beeren oder Chiasamen.
• Vorratshaltung: Gefrorene Bananenscheiben können auf Vorrat gehalten werden, sodass jederzeit eine schnelle Zubereitung möglich ist.
• Mixerwahl: Ein leistungsstarker Standmixer erleichtert die Zubereitung, da er die gefrorenen Früchte effizient zu einer glatten Masse verarbeitet.Nicecream bietet eine gesunde und vielseitige Alternative zu herkömmlichem Eis und lässt sich individuell an den eigenen Geschmack anpassen. Mit minimalem Aufwand und natürlichen Zutaten entsteht so ein erfrischendes Dessert für jede Gelegenheit.

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