Kokosnuss-Bier – exotischer Geschmack für den Sommer

Immer wieder gelingt es, neuartige Produkte zu kreieren, die die Herzen der Genießer höher schlagen lassen. Auch das Kokosnuss-Bier zählt dazu. Es hebt sich geschmacklich von üblichen Biersorten deutlich ab und bringt einen Hauch von exotischer Ferne zu uns. In der Welt der Biere gibt es zahlreiche...

Kalamansi: Die Zitrone der Philippinen schmeckt herrlich erfrischend

Ständig sind Spitzenköche auf der Suche nach DEM besonderen Geschmack und plötzlich kommt diese kleine unscheinbare Frucht daher und beendet die Suche abrupt: Die Kalamansi. Sie sieht aus wie eine Minilimette, schmeckt wie ein Hybrid aus Mandarine und Zitrone und überrascht mit vielfältigen...

Cookie Fries: Pommes mal anders

Pommes sind als Beilagenklassiker seit Jahren etabliert. Mit den unterschiedlichsten Soßen werden sie zum echten Genuss. Nun erhalten sie Konkurrenz in süßer Form. Die Cookie Fries haben bereits unzählige Genießer von sich überzeugt. Cookie Fries könnten zu einem echten Food-Trend werden. Die...

Das sind die Foodtrends 2020

Jedes Jahr gibt es so einige Leckereien, an denen kaum ein Gourmet vorbeikommt. Waren es im Jahr 2019 überwieged asiatische Spezialitäten wie Ramen oder Poké-Bowls, so gibt es jetzt allerhand Neues zu entdecken, wie zum Beispiel Seacuterie. Es gibt Begriffe, die benötigen eine Erklärung. Seacuterie...

Streusel-Bars: Was hat es mit dem sündigen Foodtrend auf sich?

Spitze Papiertüten und ein süßer Duft in der Nase – das erinnert an Kirmes und Weihnachtsmarkt. Allerdings gibt es inzwischen einen neuen Foodtrend, der sich mit einfachen Streuseln aus der traditionellen Küche beschäftigt. Kinder lieben vor allem die Streusel vom Kuchen. Diese Vorliebe, die sie...

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