Apfelmehl: Genuss ohne Reue?

Immer wieder erobern neue Food-Trends den Markt. Apfelmehl gilt für viele Menschen als ballaststoffreiche Alternative zu weißem Mehl, die leicht selbst herzustellen ist. Frische Äpfel bilden die Basis für dieses Produkt. Wer einen eigenen Garten mit Apfelbaum besitzt, profitiert von dieser interessanten...

SugarDad: Außergewöhnliche Naschereien aus aller Welt

„Versüße jemandem den Tag mit einer Süßigkeiten Box von Sugardad.“ So wirbt der Anbieter SugarDad von seiner beliebten Box, in der interessierte Naschkatzen sich leckere und vor allem außergewöhnliche Süßigkeiten ins Haus holen können. Food-Boxen sind seit Jahren ein großes Thema im...

Orange-Wein – ein Gourmet-Tipp aus Skandinavien

Kaum jemand kennt Orange-Wein hierzulande. In Skandinavien ist er bereits sehr beliebt. Der außergewöhnliche Geschmack lässt diesen speziellen Wein zu einem kleinen Gourmet-Tipp werden. Seine besondere Herstellung ist das eigentliche Geheimnis um den Orange-Wein. Rot- und Weißwein kennt jeder. Aber...

Hanf als wiederentdecktes Superfood

In letzter Zeit jagt ein Ernährungstrend den nächsten. Ob Hanf nur ein Trend ist oder ob die Hanfsamen wirklich so nahrhaft sind, hat das Bundeszentrum für Ernährung genauer untersucht und kam zu einem interessanten Ergebnis. Hanf hat für viele Menschen einen unangenehmen Beigeschmack. Sie denken...

Wie Snackifikation unser Essverhalten beeinflusst

Das Essverhalten wird sich verändern. Zu dem Schluss ist die Trendforscherin Hanni Rützler gekommen. Sie sieht die sogenannte Snackifikation als zukunftsweisend und berichtet über ihre Erkenntnisse im Food Report 2020. Viele kleine Mahlzeiten an Stelle von großen – so sieht die österreichische...

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