Wie Snackifikation unser Essverhalten beeinflusst

Das Essverhalten wird sich verändern. Zu dem Schluss ist die Trendforscherin Hanni Rützler gekommen. Sie sieht die sogenannte Snackifikation als zukunftsweisend und berichtet über ihre Erkenntnisse im Food Report 2020. Viele kleine Mahlzeiten an Stelle von großen – so sieht die österreichische...

Quinoa geht jetzt auch süß

„Breakfast-Quinoa“ heißt der neue Trend am Frühstückstisch und der hat so einiges zu bieten. Die Körner lassen sich praktisch vorbereiten, mit allerlei Obst verfeinern und sind noch dazu reich an wertvollen Nährstoffen. Höchste Zeit, die Haferflocken vom Tisch zu verbannen und umzusteigen auf diese...

Warum dunkle Schokolade glücklich macht und gut fürs Herz ist

Naschen kann wirklich gesund sein, zumindest wenn die richtigen Süßigkeiten gewählt werden. Wer dunkle Schokolade liebt, tut seinem Körper auf jeden Fall Gutes. Allerdings gilt es natürlich auch in diesem Fall in Maßen und Muse zu genießen. Die wertvollen Inhaltsstoffe dunkler Schokolade sorgen...

Naschen ja – aber mit Köpfchen

Zucker in Verbindung mit Fett schlägt schnell auf die Hüften, das hat nicht nur die Wissenschaft festgestellt, sondern auch der Großteil der Bevölkerung. Aber abends auf dem Sofa kuscheln ohne etwas zum knabbern liegt nicht jedem. Hier sind ein Paar Süßigkeiten, die die Wage nicht gleich erzittern...

Fruchtgummi selber machen

Immer wieder hört man, dass in Süßigkeiten ungesunde Stoffe enthalten sind. Von künstlichen Aromen bis zu Farbstoffen und verstecktem Zucker und Fett; alles kein Beinbruch, dennoch in der Summe nicht sehr gesund. Gerade wenn man seinen Kindern etwas zum Naschen gibt möchte man wissen was darin steckt....

Genetisch programmierte Leckermäulchen

Der Mensch ist ein Schleckermäulchen und das ist auch richtig so. So regt etwa ein Apfel oder eine Orange den Speichelfluss an und sagt dem Menschen, dass dies ein gesundes Nahrungsmittel ist, bei dem man nicht lange zögern sollte, wenn man ein solches an einem Baume pflücken kann. Das hat seine Gründe...

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