Tiramisu – Rezept, Varianten und einfach Genuss

Tiramisu gilt als Inbegriff italienischer Dessertkultur – cremig, aromatisch und mit einer feinen Balance aus Süße und Bitterkeit. Das klassische Rezept ist seit Jahrzehnten nahezu unverändert und vereint Mascarpone, Löffelbiskuits, Espresso und Kakao zu einem Schichtkunstwerk. Gleichzeitig ist es ein...

Tipps und Tricks für das perfekte Salat-Dressing

Ein Salat soll schmecken und gleichzeitig gesund sein. Häufig machen fertig gekaufte Dressings diesen Effekt wieder zunichte. Deshalb lohnt es sich, diese selbst zuzubereiten und genau auf die Zutaten zu achten. So wird jeder Salat zu einem echten Genuss ohne Reue. Wer fertige Dressings für seinen Salat...

Yogurette, Raffaello, Oreo oder Nutella? Als Pralinen sind alle lecker!

Wenn es um Süßes geht, scheint sich die Auswahlmöglichkeit im Supermarkt noch einmal deutlich zu steigern. Dabei haben viele Süßigkeiten aber schon so einen Beigeschmack der Normalität. Ein Nutella-Brot ist eben nichts besonderes mehr, eine Yogurette isst man zwischendurch. Aber, man kann sie alle auch...

Gazpacho – genau das Richtige für die heiße Jahreszeit

Heiße Tage – kühle Köstlichkeit! Mit Gazpacho kommt ein kulinarisches Highlight auf den Tisch, das ursprünglich aus Spanien und Portugal stammt. Inzwischen erfreut sich Gazpacho auch hierzulande aber schon größter Beliebtheit. Gazpacho ist immer öfter auch hierzulande auf den Speisekarten zu finden....

„Lillet” – Trendgetränk 2013

Zuerst stürzte man sich wie verrückt auf den bittersüßen Aperol Sprizz, dann folgte der süße Hugo mit Holunderblütensirup. Jetzt erobert eine weitere spritzige Sommererfrischung die Herzen, oder eher Gaumen, der Deutschen. Der Sommer 2013 bringt „Lillet“ nach Deutschland. Lillet – ein...