Mit Mäusespeck gegen Winterspeck

Der Frühling kommt und die Klamotten werden wieder knapper. Die Folge: Naschkatzen bekommen ein schlechtes Gewissen, wenn sie sich ihrer Leidenschaft hingeben. Trotzdem macht der völlige Verzicht auf Süßes keinen Sinn. Hier eine gute Nachricht: Mäusespeck und Schokoküsse haben gar nicht so viele...

Schokolade macht Nobelpreise

Einen statistisch signifikanten Zusammenhang zwischen Nobelpreisen und dem Verzehr von Schokolade in einem Land will jetzt ein Schweizer Wissenschaftler entdeckt haben. Demnach soll die Anzahl der Nobelpreisträger steigen, wenn ein allgemein höherer Schokoladenkonsum bezogen auf die Bevölkerungszahl...

Anti-Aging Schokolade

Gute Neuigkeiten aus England: Eine Studie der Cambridge Universität beweist, dass die in der Schokolade enthaltenen Flavonoide den Alterungsprozess verzögern. Durch Zusatz eines Stoffes wurde die erste Anti-Aging Schokolade entwickelt. Das Gerücht, dass Schokolade in Maßen gesund sein soll kursiert schon...

Kaffee allein ist nicht ungesund

Schon oft wurde darüber debattiert, ob Kaffegenuss mit einer gesunden Lebensweise vereinbar ist. Genießer können aufatmen – es ist nicht der Kaffe, der ungesund ist. Es ist das was scheinbar zum Kaffee dazugehört, wie ein Löffel Zucker und ein Schuss Kaffeesahne. Es ist aber auch nicht nötig auf...

Schlankschokolade?

In diesem Jahr wird eine echte Innovation die Herzen der Naschkatzen erobern: Schokolade ohne Zucker, die gut auch auch gut schmeckt! Hier dazu mehr: Der Renner auf der diesjährigen Süßwarenmesse in Köln war eindeutig die Schokolade mit Stevia. Stevia? Das ist ein natürliches Pflanzenextrakt, das 300...

ISM 2012 – The Future of Sweets

Auf der ISM, der internationalen Süßwarenmesse präsentieren jährlich Produzenten aus der ganzen Welt, was sie sich einfallen lassen haben um uns das Leben zu versüßen. Jedes Jahr werden auf der internationalen Süßwarenmesse neue Kreationen an Naschereien präsentiert. Dieses Jahr fand die ISM...