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El Gordo Ziehung mit einem kul...

Posted by on Dez 6, 2023
Während wir uns auf das Weihnachtsfest vorbereiten, Essenspläne schmieden, Rezepte wälzen und die benötigten Zutaten besorgen, freuen sich die Spanier auf ein einzigartiges Spektakel, die legendäre El Gordo Weihnachtslotterie. Dabei verwandelt sich die mit...

Fermentiertes Essen – lecker u...

Posted by on Okt 28, 2023
Lebensmittel auf natürliche Weise länger haltbar zu machen, ist mit Hilfe von Fermentierung möglich. Diese Methode erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Hinzu kommt die Tatsache, dass diese Fermentiertes Essen besonders gut bekömmlich...

Der Porridge-Boom

Posted by on Aug 13, 2023
Ein gesundes Frühstück, das schnell zubereitet ist und lange satt hält, gilt als idealer Start in den Tag. Während noch vor einigen Jahren Haferflocken ein regelrechtes Nischendasein auf dem Frühstückstisch fristeten, sind sie längst auf der Beliebtheitsskala...

Der Sushi Burrito – Asien trif...

Posted by on Jun 25, 2023
Hybride erobern den aktuellen Lifestyle. Sie sind in allen Bereichen zu finden. Auch auf den Speisekarten verschiedenster Lokale hat Hybrid-Food inzwischen einen hohen Stellenwert eingenommen. Bei diesen Speisen können Köche besonders kreativ arbeiten. Dass sich...

Kürbis als perfektes Herbstgem...

Posted by on Mrz 12, 2023
Steht der Herbst vor der Tür, wächst die Lust auf den Kürbis. Und der ist vielfach verwendbar, nicht nur als Dekoration für das Haus und Kerzenhalter an Halloween, sondern auch in kulinarischer Hinsicht ein echter Genuss. Und die Auswahl ist ausgesprochen...