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Shave Ice – ein Hauch von Hawa...

Posted by on Sep 5, 2021
Wo kein Schnee ist, wird eben welcher gemacht. Auf Hawaii lieben die Menschen ihr Shave Ice, das eigentlich von Japanern auf die Inseln gebracht wurde. Es ist die ultimative Erfrischung, die nur wenige Kalorien mitbringt. Shave Ice ist immer öfter auch hierzulande...

Kochen mit Kaffee

Posted by on Jul 10, 2021
Bislang galt, wer einen richtig guten Espresso machen möchte, der darf diesen keinesfalls kochen lassen, also zu heiß aufbrühen. Und nun das: Gekochter Kaffee zu Lachs, Gemüse, Fleisch und Puddingcreme. Und der bringt richtig tolle Genussmomente, wenn man ihn denn...

Kokosnuss-Bier – exotischer Ge...

Posted by on Mai 9, 2021
Immer wieder gelingt es, neuartige Produkte zu kreieren, die die Herzen der Genießer höher schlagen lassen. Auch das Kokosnuss-Bier zählt dazu. Es hebt sich geschmacklich von üblichen Biersorten deutlich ab und bringt einen Hauch von exotischer Ferne zu uns. In...

Kalamansi: Die Zitrone der Phi...

Posted by on Mrz 10, 2021
Ständig sind Spitzenköche auf der Suche nach DEM besonderen Geschmack und plötzlich kommt diese kleine unscheinbare Frucht daher und beendet die Suche abrupt: Die Kalamansi. Sie sieht aus wie eine Minilimette, schmeckt wie ein Hybrid aus Mandarine und Zitrone und...

Cookie Fries: Pommes mal ander...

Posted by on Jan 3, 2021
Pommes sind als Beilagenklassiker seit Jahren etabliert. Mit den unterschiedlichsten Soßen werden sie zum echten Genuss. Nun erhalten sie Konkurrenz in süßer Form. Die Cookie Fries haben bereits unzählige Genießer von sich überzeugt. Cookie Fries könnten zu...