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Der Porridge-Boom

Posted by on Aug 13, 2023
Ein gesundes Frühstück, das schnell zubereitet ist und lange satt hält, gilt als idealer Start in den Tag. Während noch vor einigen Jahren Haferflocken ein regelrechtes Nischendasein auf dem Frühstückstisch fristeten, sind sie längst auf der Beliebtheitsskala...

Der Sushi Burrito – Asien trif...

Posted by on Jun 25, 2023
Hybride erobern den aktuellen Lifestyle. Sie sind in allen Bereichen zu finden. Auch auf den Speisekarten verschiedenster Lokale hat Hybrid-Food inzwischen einen hohen Stellenwert eingenommen. Bei diesen Speisen können Köche besonders kreativ arbeiten. Dass sich...

Kürbis als perfektes Herbstgem...

Posted by on Mrz 12, 2023
Steht der Herbst vor der Tür, wächst die Lust auf den Kürbis. Und der ist vielfach verwendbar, nicht nur als Dekoration für das Haus und Kerzenhalter an Halloween, sondern auch in kulinarischer Hinsicht ein echter Genuss. Und die Auswahl ist ausgesprochen...

Masala Chai – Wintergetränk se...

Posted by on Nov 27, 2022
Chai ist ein leckerer Gewürztee, der wahrscheinlich in der ayurvedischen Gesundheitslehre seinen Ursprung hat. Vor allem in den kalten Wintermonaten gilt er als unverzichtbar. Er wärmt auf und kann auf unterschiedlichste Weise zubereitet werden. Nelken, Ingwer,...

Mochi Eis – Ein kleiner ...

Posted by on Sep 18, 2022
Die japanische Tradition von Mochi-Eis ist nun auch endlich so richtig in Deutschland angekommen. Ein kleines besonderes Eis-Dessert in Bällchenform. Seid gespannt! Das sogenannte „Mochi“ stammt aus Japan und wird dort aus Tradition zum Neujahresfest...